Que nós, brasileiros, amamos costelinha de porco, todo mundo sabe. Mas, veio para inovar e trazer o sabor agridoce ao prato que estávamos acostumados. A ribs tão famosa é feita com muito carinho aqui no Guten Bier.
Ficou curioso para saber como fazemos e por quê o nosso é tão especial? Aqui vai a receita:
Ingredientes
200g de batata pré-frita
15ml de óleo
70g de compota de maçã
120ml de molho barbecue
1 peça de costela de porco
Preparo
1- Limpar a costela, tirando as gorduras e a pele
2- Marinar no limão por 30 minutos
3- Embalar a costela temperada no papel filme
4- Levar ao forno por 180 minutos a 98°C
5- Retirar do papel filme
6- Pincelar o molho barbecue e servir com a compota de maçã
ServiçoRibs do Guten
Endereço: Av. Manoel Borba Gato, 158 – Jardim Nova América- São José dos Campos, Telefone: (12) 3341-4133
